如何能好好利用每一寸空間，將廚房收納變得井然有序？千居為你介紹幾招廚房收納小智慧，還有教你利用一樣材料，低成本 D.I.Y. 簡易層架，助你打造乾淨企理的蝸居。
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廚房收納大法
本港家居環境普遍狹窄，其中一個最多雜物的地方非廚房莫屬，不做好廚房收納，隨時亂上加亂！小至調味料與餐具，大至廚具與碗盤，還有冰箱林林總總的食物，都需要放置得井井有條，才可得心應手。想令廚房企理整潔，即看以下 4 部曲：
1. 按煮食習慣分類
分類永遠是所有收納法的第一步，唯有做好分類，才能有效分配空間。廚房作為煮食空間，分類時可按個人煮食時的習慣，將每個程序會使用的用具分類收納。
一般可以分成食材、備料、烹調、調味、裝盤及清潔時會使用的工具，例如備料時會用到的刀、砧板；裝盤時會用到的碗碟以至飯勺等，並將同一程序會使用的用品放於同一收納區中，放便煮食時拿取。
2. 活用儲物籃
廚房櫃普遍設計又高又深，如果直接將物品堆放不但雜亂無章，更浪費了許多空間，即使分類得多好也沒有用。建議可以將分類好的物品，按類放於不同儲物籃，再在籃子外作標記。每次要用時只需直接拉出籃子，就能輕鬆找到所需物品，亦美觀得多。
不少日本主婦更會利用文件收納盒等來放置高身物品如碟子，放便使用又整齊美觀。而且價錢親民，一般家品店十幾元已經能入手。
3. 善用檯面空間
面對置物空間不足，又希望物品擺放能方便使用，不妨多利用掛鉤。只需安裝一條掛桿，就能隨心掛上各種用具，清洗後更可直接掛起晾乾，十分方便。
對廚房空間狹小的家廚而言，檯面空間不足是最大的問題。擺放了食材，便沒空間切菜；切好了菜，又沒地方放置。為了切合香港的生活空間，市面上有不少設計能盡可能活用一切空間，例如附合鋅盤大小的砧板： 切菜時放下砧板就能騰出空間，要洗菜時拿起砧板又變回鋅盤，一物兩用節省空間。
4. 向上發展
空間不足便唯有向上發展，可是，碗盤收納如果一味堆疊，拿取時會極不方便，而且非常危險，一不小心就很容易打破。因此可以利用層架分層疊加，不但一目了然、容易取用，亦可以善用櫃內空間。
可是，並不是每個廚櫃都放得下層架，針對過高又欠層架的收納櫃，可以使用能堆疊的有蓋的儲物箱，不過取用時相對麻煩，只適合放疊一些較少用的物品，例如烘焙用品等。
D.I.Y. 簡易層架
想方便取用又想用盡空間？千居教你自製簡易層架，材料只需要兩支伸縮桿，在連鎖平價日式家品店已經有售。
只需選購適合廚櫃長度的伸縮桿，如下圖平排安裝上櫃內，就能在上面放置儲物籃，甚至掛上清潔用品。置物空間立即增加一倍，尤其是鋅盤下的廚櫃，由於去水位而無法安裝層板，這個方法就能完美避開水喉，更可隨時拆卸，絕對是小廚房神器！
別任由廚房凌亂不堪，影響家居衛生。不妨視乎家居情況，採取以上方法做好廚房收納。想全方位比較全港各類樓盤，即上千居搜尋各區筍盤。
常見問題
如何加以善用廚房窄縫？
可添置窄身設計的置物手推車，底部裝置滾輪，可靈活移動，選定合適尺寸，便可推入窄縫內。
可到哪裡選購收納用品？
大型連鎖店可到 Ikea、實惠、Daiso、日本城、AEON、永安百貨等，市面上亦有不少「執笠倉」賣收納物品，另外可於各大網上平台選購。
